Kurkuma is eerlijk gezegd geen vitamine , maar het kan zeker helpen om je immuunsysteem een boost te geven. Kurkuma is natuurlijk een kruid en is de laatste jaren behoorlijk populair geworden in het kruidenrek van moderne keukens. De juiste naam voor Kurkuma is Zingiberaceae ; het is een lid van de Ginger-familie en staat ook bekend als Curcuma. Het is niet erg uitgebreid onderzocht bij mensen, maar dierproeven zijn al vele jaren uitgevoerd en ze hebben aangetoond dat dit kruid een aantal heilzame medische eigenschappen heeft, zoals een immuunstimulans, een nuttige behandeling voor artritis, en kan ook helpen bij het voorkomen van sommige vormen van kanker, hartaandoeningen, leverproblemen en het voorkomen van staar. In de keuken wordt kurkuma gebruikt om curry de gele kleur te geven; het wordt al duizenden jaren voor dit doel gebruikt door Indianen bij het bereiden van maaltijden. Het werd ook voorgeschreven door Chinese artsen voor verschillende medische problemen Het meeste onde...